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+婚礼习俗 来源:婚满意 发布:2019-03-27 浏览:

民间有“无宴不成婚”的说法,可见婚宴是婚礼重要的项目。那在进行婚宴预订时,都有哪些技巧呢?

一、预订技巧

1.预订时间若婚期在婚礼旺季,那至少提前6个月以上预订,如果不是,那提前3-6个月。提前预订,有利于挑选餐厅及摆桌位置等。

2.预订桌数酒店最大桌数一般都是指侵占行走通道后满员状态下的数字。故在预定酒席时,厅容纳最大桌数减去3桌才是最佳桌数,此时红地毯,摄像、摄影等所占用通道均被留出,从仪式进行的效果而言为最佳。预订时,备一桌空着的是必要的,这样可避免浮动的人数无座。一般桌数超10桌,酒店会赠送婚房和简易布置、签到簿、笔,蛋糕、香槟酒,杯塔等。

3.签订合同在预订酒店时一定要签订合同,写明约定好的场地、价格等各项,并交付一定的订金,不能单凭电话或口头预订,以免被酒店临时“放鸽子”。

二、谈判技巧

1.常见条款
(1)服务费是否可免
(2)是否可自带酒
(3)桌布椅套是否可换个色(婚礼上得用大红色)
(4)菜(是否可加或换)
(5)当天几点允许婚庆进场(一般是下午2点3点左右)
(6)婚庆(是否可送投影机、不送投影机移动幕布有无、无线话筒有无)
(7)事先定金(付多少、合同有无、预备桌怎么算)
(8)有无其他优惠及赠送

2.会场

(1)迎宾区是否够用。
(2)有没有免费停车位。
(3)背景和舞台是否够大?
(4)几点可以入场布置,到何时结束?
(5)看看场地是否正气,有些形状奇奇怪怪的不好布置的。
(6)有没有柱子,这个是会挡住来客视线的,最好四个角的位置都坐坐,看有无盲区。

3.其他注意事项

(1)服务人员每桌多少人?
(2)是否有额外的休息室使用。
(3)化妆间是否提供,是否离婚宴比较远?
(4)毛巾费和茶水费多(一般毛巾1元,茶水谈到免费)
(5)菜品要写清楚,不换的菜绝不换。婚宴的菜量是平时吃饭的1.5倍,叫一例半,平时的称为例份,加量不加价是行规。

 
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